Кондитер
Знание рецептур и технологии изготовления высокохудожественных, сложных тортов, пирожных.
Знание способов и приемы художественной отделки изделий.
Знание правил и приемов разработки рецептур изделий из выпеченных, отделочных полуфабрикатов.
Рассмотрим на должность успешного ученика кондитера с практикой в ресторане, кафе и кондитерской.